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La nourriture à Qingdao selon les saisons

Qingdao n’est pas seulement célèbre pour la bière mais aussi pour ces délicieux fruits de mer! Palourdes, coques, huitres, moules, calamar, escargots, crevette, crabe… pour n’en citer que quelques un! Les fruits de mer de Qingdao, fraichement pêchés, ravissent les papilles des locaux et visiteurs!
Un plat par saison

De Janvier à Mars   Poulpe 八带

InternChina - Food in Qingdao
InternChina – Food in Qingdao

Février à Mars     Moules 海虹

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Mars – Avril  Bigorneaux 香螺

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Mars- Mai et Septembre   Crabe 螃蟹

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Avril – Mai   Maquereau chinois 鲅鱼

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Avril – Juin   Homard 琵琶虾  Coquille St Jacques 扇贝

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Mai   Palourdes 蛤蜊

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Juin-Aout   Maigre 黄花鱼

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Juillet-Octobre   Calamar 鱿鱼

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Aout- Septembre Crevettes 虾

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Décembre à Mars  Huitres 海蛎子 牡蛎

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Où manger?

Pour expérimenter et voir la cuisine de Qingdao, nous vous conseillons de vous balader le long de To Laiyang Road – 莱阳路. Vous y trouverez de nombreux restaurants de fruits de mer!

Si vous être prêts à payer un peu plus, vous pouvez essayer toutes ces rues: Yunxiao Road Gourmet Street – 云霄路, Minjiang Road Gourmet Street -闽江路 , Maidao Seafood Street -麦岛路, ou Jiaozhou road BBQ street -胶州路. Les restaurant là-bas sont plus chers, mais la qualité est incomparable!

Sur les menus, vous trouverez de nombreux fruits de mer assaisonnés différemment – épicé comme au Sichuan, ou plus doux à la Shanghai!

Afin de préserver le gout initial, les locaux préfère de loin cuisiner leur propres poissons. C’est aussi possible pour vous, vous pouvez vous procurer les produits, et certains restaurants accepteront de les cuisiner pour vous!

Un des meilleurs plats à ne manquer sous aucun prétexte : 辣炒蛤蜊 (la chao ga la ), accompagné de bière Tsingtao, feront de tous vos repas un succès!

InternChina- Food in Qingdao
InternChina- Food in Qingdao

Comment commander?

Pour commander des fruits de mer: 我想吃海鲜 (wǒ xiǎng chī hǎi xian).

Afin d’indiquer le mode de cuisson :

白灼baí zhuó (bouilli)

清蒸qīng zheng (à la vapeur)

辣炒là chǎo (frit et épicé)

Afin de controler l’intensité du piment (Si on vous pose la question: 能吃辣吗 néng chī là ma):

微辣 wēi là (un peu épicé)

中辣 zhōng là (épicé)

Ne vous en faites pas, il n’y a pas que des fruits de mer à Qingdao! Une des autres spécialités de Qingdao sont les barbecue ou vous trouverez toute sorte de viande et légumes grillés! Et bien sur de nombreux restaurants européens, asiatiques… si vous avez le mal du pays! Même si les prix varient d’un restaurant à l’autre, ce n’est pas si cher de manger au restaurant en Chine, vous y prendrez vite gout!!

Prêts pour une nouvelle aventure? Apprenez en plus sur ce que nous proposons ici!

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Le climat à Zhuhai

Table climatique Zhuhai

Table climatique Zhuhai.

Informations générales :

Zhuhai est situé le long de la côte sud de la Chine, à seulement 1h10 en ferry de Hong Kong. En raison de son climat maritime semi-tropical, Zhuhai subit des précipitations abondantes. Ces dernières sont principalement causées par les typhons, causant pluies et orages. La température moyenne annuelle à Zhuhai est de 22.5 °C. Les mois idéaux pour visiter Zhuhai sont de septembre à décembre, pendant la saison automnale.

Printemps :

Les mois de mars, avril et mai marquent le printemps. Pendant cette période nous pouvons sentir le temps se réchauffer jour après jour. Comment s’habiller au quotidien :

  •  Jean
  • T-shirts
  • Veste légère pour les nuits fraîches le long de la côte

Eté :

A Zhuhai, l’été se déroule de Juin à Août. La ville étant située dans le sud de la Chine, cette saison peut se révéler très chaude et humide avec des températures atteignant parfois 38°C. Des précipitations abondantes ont lieu en juillet et en août.  Ne pas oublier d’emmener dans vos bagages si vous visitez la ville pendant cette saison :

  •  Lunettes de soleil
  • Beaucoup de crème solaire

Automne :

La saison automnale, de septembre à décembre, est la meilleure saison pour visiter Zhuhai en raison des températures fraîches et des précipitations minimales par rapport aux autres périodes de l’année. Une veste légère et un t-shirt conviennent aux activités quotidiennes. Notre suggestion vestimentaire :

  • Veste légère
  • T-shirt
  • Jean

Hiver :

L’hiver est court à Zhuhai avec seulement deux mois, de janvier à février. Cette saison voit une chute rapide de la température. Cependant les températures restent très raisonnables avec une moyenne de 16°C -et une température minimale moyenne de 11,5°C.  Pour un usage quotidien, prévoir :

  • Veste / manteau relativement épais
  • Vêtements chauds

Pour en savoir plus sur cette magnifique ville qu’est Zhuhai, cliquez ici

InternChina - Zhuhai climate graph

 

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Rendre visite à une famille chinoise

Il devient de plus en plus courant pour les étrangers de rester au sein d’une famille d’accueil chinoise tout en étant en Chine pour étudier ou travailler.
Visiter une famille chinoise donne toujours un aperçu plus approfondi de la culture chinoise et de la vie locale, mais pour en tirer le meilleur parti, il y a certaines choses à faire et à ne pas faire en lien avec la culture et les traditions que vous devez garder à l’esprit.

En entrant dans la maison …

Offrez vos cadeaux. Ils seront probablement placés sur la table ou emmenés non ouverts (coutume chinoise oblige !). Le fruit est un cadeau très populaire, aussi bien que les produits de confiserie ou de souvenir de votre pays d’origine qui seront également bien accueillis.

Saluez tous les membres de la famille (le plus ancien en premier), ou autant que vous pouvez en voir depuis la porte. Un simple “ni hao”, ou “bonjour” si vous préférez garder votre français, fera l’affaire.

Enlevez vos chaussures et changez-les pour une paire de pantoufles qui vous attend près de la porte ou qui vous est offerte par l’hôte. Si vous avez un parapluie, remettez-le à votre hôte pour le ranger.

Une fois à l’intérieur, on vous demandera habituellement de vous asseoir. Si vous avez des sacs ou un manteau que vous voulez enlever, un siège sera à disposition. Mettre des sacs sur le sol est un non-non (le sol est considéré comme sale, même si cela peut sembler bizarre d’un point de vue occidental) et les portemanteaux sont rares en Chine. Asseyez-vous là où vous êtes invité à vous asseoir. Certains arrangements de sièges sont suivis selon la tradition.

On vous proposera ensuite quelque chose à boire et à manger (que vous le vouliez ou non).

L’eau chaude simple est très populaire. L’alternative est généralement le thé chinois. Il est impoli de demander une boisson ou une boisson différente. La première nourriture proposée sera probablement des fruits, avec des cacahuètes et des bonbons si c’est une période festive de l’année. Acceptez-les et buvez / mangez, ou posez-les sur une table devant vous si vous ne voulez pas les avoir immédiatement.

Pendant le repas, essayez de suivre l’exemple de votre hôte. Si vos hôtes font du bruit en mangeant, n’hésitez pas à faire de même pour créer une atmosphère harmonieuse.

(Vos hôtes vous demanderont sans cesse de manger plus, et seront persuadés que vous avez assez mangé seulement après votre troisième refus)

Puis la conversation commence …

Votre hôte essaiera de vous divertir et vous posera d’abord quelques questions.
Attendez-vous à être interrogé sur votre famille, votre travail et vos revenus (auxquels vous pouvez refuser poliment de répondre même si l’hôte vous en parle). Vous êtes également susceptible de devoir expliquer d’où vous venez.
Les Chinois aiment parler des prix des choses: les prix de la propriété et de la terre, le loyer, les voitures, les marchandises comme le riz et le carburant, la viande, les fruits et les légumes.
Entrez dans cette conversation et vous aurez l’intérêt de votre hôte.

Questions pour différents types d’hôtes

S’ils ont des enfants, renseignez-vous sur leur éducation. Si vous avez des enfants aussi, il peut être très intéressant de comparer l’école en Chine à la vie scolaire dans votre pays.

Si vous visitez des personnes plus âgées, vous pouvez demander comment la Chine a changé. Gardez à l’esprit que beaucoup possèdent toujours une haute estime pour le président Mao, malgré ses échecs, alors évitez d’entrer dans la critique, ou de poser des questions négatives.

Questions à éviter

En Chine, il est préférable d’éviter la politique et les opinions sur le gouvernement.
Les questions sur les statistiques telles que la population locale, les distances, les zones, etc., peuvent être orientées vers un guide, car les locaux peuvent laisser tomber ou donner des réponses vagues ou au mieux deviner, plutôt que de dire directement qu’ils ne savent pas.

Évitez les questions qui feront perdre la face à votre hôte. En Chine, il est d’usage d’éviter à tout prix l’embarras et de conserver sa dignité. Les Chinois ne sont généralement pas aussi ouverts que les Occidentaux. S’il semble que votre hôte rencontre des difficultés avec une question particulière, passez à autre chose plutôt que d’appuyer sur le problème …

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visiting a chinese family

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L’histoire derrière le Yuan

Généralités :

Chaque jour en Chine, nous prenons nos sacs pour acheter nos provisions, notre eau et nos bonnes affaires mais nous n’arrêtons jamais de penser à la devise de ce pays et à ses origines. Le renminbi (RMB) est la monnaie officielle de la République populaire de Chine . Le nom signifie littéralement “monnaie du peuple”. La monnaie est émise par la Banque populaire de Chine, l’autorité monétaire de la Chine. Ce qu’ils émettent actuellement est: ¥ 0,1, ¥ 0,2, ¥ 0,5 (1, 2 et 5 jiao), ¥ 1, ¥ 2, ¥ 3, ¥ 5, ¥ 10, ¥ 20, ¥ 50, et ¥ 100 Yuan. Tous les billets de banque sont faits par China Banknote Printing et Minting Corporation. Il y en a un à Chengdu, alors faites une visite si vous passez par là!

InternChina - Chinese Money
InternChina – Monnaie Chinoise

En tant que citoyen britannique, une livre Stirling sera actuellement égale à dix Yuans (environ). C’est donc pratique car je peux diviser ou multiplier par dix pour juger de la valeur des biens. Cela vous fait aussi réaliser à quel point la vie quotidienne est bon marché en Chine ! A titre d’exemple, où je vis dans le Buckinghamshire (au nord de Londres), cela me coûte 3,75 £ pour un voyage de 20 minutes en ville. Quand je compare cela à mon coût de transport à Qingdao, c’est 1 Yuan pour la même durée de bus. Mon billet d’autobus quotidien en Angleterre semble maintenant 37 fois plus cher qu’il ne devrait l’être ! Je vous présente alors l’humble Yuan qui peut vous emmener partout en ville!

Le billet d’1 Yuan

Sur le billet d’1 yuan, il y a un portrait de l’ancien dirigeant chinois Mao Zedong, au verso vous trouverez le lac Xihu de Hangzhou (sud est de la Chine). Juste pour ajouter une certaine confusion, il existe aussi une pièce d’un yuan, mais nous allons simplement parler des billets dans ce blog.

InternChina - 1 Yuan
InternChina – Billet de 1 Yuan

Le billet de 5 Yuans

Le billet de 5 yuans a également un portrait de Mao Zedong et le verso représente Taishan Maintain, une montagne située dans la province du Shandong (est de la Chine), classée par l’UNESCO comme patrimoine naturel et culturel mondial.

InternChina - 5 Yuan
InternChina -Billet de 5 Yuans
InternChina - 5 Yuan Scenic
InternChina – 5 Yuan Paysage “Taishan Maintain”

 

Qu’est-ce que 5 Yuans peuvent vous apporter? Un billet de 5 yuans peut à peu près vous donner un paquet de biscuits Oreo si vous mourrez d’envie de biscuits occidentaux. Pour une raison inconnue, je consomme environ cinq paquets par semaine ! Mais je dois arrêter cela immédiatement à l’approche de l’été si je ne veux pas être confondue avec une baleine tandis que je prends un bain de soleil sur la plage de Qingdao. Malheureusement, ils sont délicieux et une sont une collation bien pratique …

Le billet de 10 Yuans

Le billet de 10 Yuans est très utile. Le recto est un portrait de Mao Zedong (surprise !) tandis que son verso est un dessin des pittoresques Trois Gorges. Voir ci-dessous:

InternChina - 10 Yuan note
InternChina – Billet de 10 Yuans
InternChina - 10 Yuan Scenic
InternChina – 10 Yuans Paysage “Les Trois Gorges”

Un billet de 10 Yuans peut vous servir à obtenir une variété de choses. À Qingdao, vous serez en mesure de donner cette note à un chauffeur de taxi pour votre course autour de la zone principale du centre-ville. Si nous revenons au prix de mon ticket de bus à Buckinghamshire, ce trajet en taxi est toujours environ 4 fois moins cher ! Si vous avez beaucoup de bagages, faites du shopping ou revenez d’un club, ces 10 Yuans vous seront précieux.

Le billet de 20 Yuans

InternChina - 20 Yuan
InternChina – Billet de 20 Yuans
InternChina - 20 Yuan Scenic
InternChina – 20 Yuans paysage “Lijiang River”

Le billet de 20 yuans, lancé en 1999, présente un autre portrait de Mao Zedong et son verso montre un dessin de la pittoresque rivière Lijiang en Chine du Sud. Si vous avez un bon budget et êtes en groupe, vous pouvez généralement utiliser un billet de 20 Yuans (voir un peu plus) pour un délicieux repas traditionnel dans un restaurant. C’est une chose que j’aime en Chine; vous pouvez obtenir de bons repas pour un prix entre 20 et 35 RMB. Qingdao est célèbre pour sa délicieuse cuisine de la mer, de nombreux plats différents sont disponibles. Mais si vous aimez la vie marine en dehors de l’assiette, sachez qu’un ami a acheté la semaine dernière un poisson pour animal de compagnie, avec le bol et la nourriture inclus juste pour 20 Yuans!

Le billet de 50 Yuans

InternChina - 50 Yuan
InternChina – Billet de 50 Yuans

J’aime voir 50 yuans dans mon sac car cela signifie que je peux acheter tout ce qui précède, donc habituellement vos basiques pour la journée. Un repas dehors – tick, un voyage en bus – tick … un peu plus de biscuits Oreo – Oui! Donc habituellement, vous aurez au moins besoin d’une note de 50 yuans pour la journée.

Le billet de 100 Yuans

InternChina - 100 RMB
InternChina – Billet de 100 Yuans

Le week-end dernier, j’ai pensé que je m’offrirais une bouteille de rosé de Californie, et le vendeur a suggéré un White Zinfandel (mon préféré) j’ai alors été ravi de payer le prix de 100 Yuans. Cependant, vous pouvez obtenir du vin pour moins cher – je suis juste difficile. De même, la note de 100 Yuans peut vous offrir à peu près tout, des dîners, des tickets de bus, des trajets en taxi, un poisson de compagnie et encore plus de biscuits Oreo! Le recto des billets de 100 Yuans de type 1999 est un portrait de … vous l’avez deviné – Mao Zedong alors qu’une image de la Grande Salle du Peuple est imprimée sur le verso.

Alors, qui était Mao Zedong?

Mao Zedong, également transcrit en tant que Mao Tse-tung, communément appelé le président Mao, était un révolutionnaire communiste chinois et le père fondateur de la République populaire de Chine. Il était responsable de la politique du «Grand Bond en avant» et de la «Révolution culturelle».

J’espère que cela vous a donné un aperçu de la monnaie chinoise actuelle et vous donne envie de venir en Chine et de commencer à dépenser! Dans l’ensemble, comme mentionné dans le blog, le coût de la vie quotidienne ici est très peu coûteux comparé aux pays occidentaux.

Vous voulez explorer la culture de la Chine et faire des bonnes affaires ? – Postulez dès maintenant pour un stage cet été.

Sources:

http://www.guilinexpat.com/guilin-facts/china-currency.html

http://www.eslhitchhiker.com/answers/china/banking-money

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Les choses à savoir avant de visiter la Chine

Si la Chine vous intéresse, vos amis vous ont peut-être posé toutes sortes de questions étranges et fait toutes sortes de blagues. Malheureusement, bon nombre de clichés négatifs persistent sur ce pays qui semble bien mystérieux et aux antipodes parfois du monde occidental sur le plan culturel. Je vais aujourd’hui tenter de vous éclairer sur certains des clichés les plus persistants et vous donner quelques conseils pratiques pour faciliter votre intégration.

Cliché : la viande de chien / chat

Lorsque vous avez annoncé partir en Chine, vos amis ou votre famille vous ont fait à coup sûr cette remarque très connue et redoutée “Ils mangent des chiens et des chats là-bas, non?”

La réponse à donner : Manger des chiens / chats devient largement impopulaire.

Ayant la deuxième plus grande économie et possédant certaines des villes les plus développées, les chinois préfèrent largement garder les chats et les chiens comme animaux de compagnie et s’en occuper. Il n’est désormais pas si rare de voir de fiers propriétaires se balader avec leur chien habillé de la tête aux pattes ! Certes, il se peut fortement que des restaurants vendant de la viande de chien / chat existent, mais si vous demandez à des Chinois où se procurer de la viande de chien/chat, ils seront surpris et/ou offensés.
Le gouvernement chinois, plusieurs militants pour les droits des animaux ainsi que des équipes de sauvetage des animaux tentent depuis plusieurs années d’interdire le festival de la viande de chien tenu en Chine. La consommation de la viande de chiens et de chats est aujourd’hui marginalisée.

InternChina - Chinese kids and their dog
InternChina – Enfants chinois et leur chien
InternChina - chinese animal rescue
InternChina – Sauvetage d’animaux
InternChina - Man with his dog
InternChina – Un homme et son chien

Conseil pratique : l’étiquette chinoise

J’ai souvent entendu parler d’étrangers qui, pour ainsi dire, étaient poussés par leur famille d’accueil, leurs collègues ou leurs amis chinois à manger beaucoup et à essayer de nombreux plats différents.
Comment réagir dans ces cas là ?

Important à savoir : peu importe combien ils peuvent être désireux d’accepter de la nourriture, des boissons ou des cadeaux,  l’étiquette chinoise les retienne de faire quoi que ce soit qui puisse les faire apparaître comme trop désireux ou avides.

Comment réagir : il faut simplement refuser poliment quelques fois avant d’accepter. La même chose vaut pour les compliments.

Conseil pratique : les toasts

Il ne faut jamais boire d’alcool sans offrir un toast! Cela montre non seulement votre gratitude envers l’hôte et votre respect pour les autres invités, mais cela vous empêche également de boire trop vite. Si quelqu’un trinque avec vous avec un “Ganbei !”, assurez-vous de faire attention car les Chinois ont l’art et la manière de mettre un étranger sous la table en un rien de temps.

Conseil pratique : la censure d’Internet

Avis aux accros des réseaux sociaux ou à Internet en général : il vous faudra compter sur un VPN afin de vous rendre sur bon nombre de sites (Google, Youtube, Facebook, Instagram, Twitter,….). Avant de vous envoler pour la Chine, pensez à vous armer d’un bon VPN et à télécharger Baidu (équivalent chinois de Google) au cas où.

InternChina - Yes you can!
Internchina – Yes you can !

Cliché : les chinois sont petits

Lorsque vous arriverez à l’aéroport en Chine, ne soyez pas surpris car vous ne serez pas nécessairement la personne la plus grande de la pièce. Les Chinois ont généralement une taille “normale”, en raison de leur régime et des progrès nutritionnels.

Cliché : les chinois et les arts martiaux

Dernier détail mais pas des moindres: pensez-vous VRAIMENT que chaque personne chinoise fait ce genre de mouvement de Kung Fu?

InternChina - Everybody was Kung Fu fighting
Internchina – Everybody was Kung Fu fighting

Croyez-moi, ce genre d’occasion est (assez) rare.

Mais je suis sure que vous apprécierez votre voyage en Chine tout autant que moi !

A votre clavier ! Poster votre candidature pour un stage ici !

before you come to china

 

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Quelques habitudes chinoises “étranges” aux yeux des étrangers

En vivant en Chine, vous allez sans le savoir adopter certaines de leurs habitudes et coutumes. La première chose que j’aimerais mentionner est que vous devez savoir comment compter avec vos doigts. Je trouve très pratique la manière chinoise de compter. Par exemple, lorsque vous montrez le numéro 6: Il est beaucoup plus facile de faire une forme de téléphone avec la main que d’utiliser les deux mains pour un seul numéro. Une fois, j’ai voulu acheter deux bouteilles d’eau et parce que j’avais l’habitude de compter “style occidental”, j’ai fini avec 8 bouteilles!

InternChina - Counting from 1 to 10 using one hand
InternChina – Compter de 1 à 10 en utilisant une main

Autre chose amusante: les Chinois aiment étendre leurs draps dehors au soleil, sur un fil en métal sale juste au-dessus d’une route très fréquentée! Au début, je pensais qu’ils les séchaient…. depuis, j’ai appris qu’ils pensent pouvoir sentir le soleil sur les draps et que cela sent fabuleusement bon (même si le linge est accroché dans une rue sale). Et ils ont raison!

InternChina - Clothes on the street
InternChina – Vêtements dans la rue
InternChina - Laundry on the street
InternChina – Linge dans la rue

Et n’oubliez pas la course à la gare routière! Quand il est temps de rentrer à la maison après le travail, je prends habituellement le bus. Mais ce n’est pas comme si vous pouviez vous détendre sur le chemin du retour. Vous devez d’abord courir après votre bus car vous ne savez pas vraiment où ce dernier s’arrêtera. Alors que vous courez dans une direction avec vos nombreux rivaux, d’autres personnes se heurteront à vous. Après quelques poursuites j’ai appris approximativement où mon bus s’arrête et j’attends patiemment pendant que les Chinois courent d’avant en arrière.

InternChina - Crowded bus stop
InternChina – Arrêt de bus surpeuplé

Et quand vous avez enfin réussi et que le bus s’arrête, c’est à ce moment-là que la bataille de coudes démarre. Les Chinois ne font généralement pas la queue, alors vous devez vous frayer un chemin pour entrer dans le bus en ne laissant personne se précipiter devant vous. Au début, j’avais l’impression d’être poussé à gauche et à droite et j’ai dû essayer de garder l’équilibre pour monter dans le bus. Mais après un court moment, vous vous y habituerez. L’habitude chinoise d’ignorer les étrangers autour de vous peut être très pratique à certains moments.

InternChina - Sleeping inside a train
InternChina – Sieste dans un train
InternChina - Sleeping position for the advanced
InternChina – Position de sommeil niveau expert

Le plus étrange est que j’aime vraiment le fait de pouvoir dormir partout où vous voulez! Que ce soit dans le train, le bus, la rue, la voiture, ou sur une clôture, tout est permis! Personne ne s’en soucie et c’est tout à fait normal de voir cela. Vous vous y habituerez en peu de temps et vous apprendrez à vous endormir debout dans le train ou le bus.

Postulez pour un stage en Chine et vivez une expérience unique!

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Différences culturelles : les toilettes en Chine

 
Après plus de trois ans en Chine, je pense que c’est le bon moment pour partager mon expérience des toilettes chinoises avec vous. Ce sujet de conversation pourra vous occuper pendant des heures quand vous serez en Chine, croyez-moi! Je suis sure que vous aurez votre propre expérience avec les toilettes chinoise et pourrez la partager par la suite!!

Quand j’ai demandé à mes amis, collègues et stagiaires s’il y avait quelque chose qu’ils auraient aimé savoir avant de venir en Chine… Ils m’ont tous répondus qu’ils auraient aimé être prévenu de ce qu’étaient vraiment les toilettes en Chine! Cela aurait été bon de le savoir avant, pour éviter le choc!

Sur Internet vous trouverez pleins de petits manuels du style “Maitriser les toilettes chinoises”, ou “Les toilettes en Chine – guide de survie”. Il y a même un “Wikihow” disponible pour vous apprendre à bien utiliser les toilettes chinoises, communément appelée ici ” squat toilet”. Comme nos toilettes traditionelles ne sont pas usuelles en Chine, il n’est pas rare qu’en Chine vous retrouviez des traces de pas sur la cuvette… même si ce genre d’images sont là pour aider nos amis chinois dans  “nos” toilettes !

InternChina - Do's and Don'ts at Chinese Toilets
InternChina – Que faire ou ne pas faire?

A mon avis, il y a toujours une histoire drole à propos des toilettes dans n’importe quel pays ou l’on voyage! Et j’ai donc pris l’habitude d’emporter partout avec moi un kit de survie spécial toilette! Je vous en dirai plus dans un instant! Mais soyez prévenu, en Chine le papier se fait rare!

Et maintenant, je vais vous faire part de mon système de classification des toilettes en Chine :

Les basiques:

Les toilettes “basiques” ne sont pas vraiment différentes des toilettes européennes. On peut dire qu’elles sont presque aussi propres, on y trouve la plupart du temps du papier, et vous ne trouverez pas d’empreinte de pas sur la cuvette! Bien sure, un agent d’entretien s’en occupe très régulièrement pour offrir ce standard. Les éviers sont équipés d’eau, de savon et de papier : la classe!
Où les trouver? Dans les cafés, les centres commerciaux, les hôtels internationaux 3étoiles, les aéroports et hôtels. OU bien sur les appartement et familles d’accueil fournis par InternChina!

InternChina - Bon conseil!
InternChina – Bon conseil!

Intermédiaire:

La plupart des toilettes en Chine sont des “squat toilettes”, même dans les centres commerciaux vous en trouverez! Je ne comprend pas pourquoi personne ne les aime, je les trouve bien plus pratiques et hygiéniques, quand elles sont entretenues bien sur! Je classe dans “intermédiaire” les toilettes ou l’on peut trouver occasionnellement du papier, et que les lavabos sont à peu près tous en état.
Où les trouver ? Des “squat toilettes” propres sont généralement situées dans les centres commerciaux, restaurants chics, des bars et boites de nuit, ou les aéroports. La plupart des appartements typique chinois sont encore équipés de ce genre de toilette, alors un peu de courage!

Avancé:

Après avoir pris l’habitude d’utiliser les “squat toilettes” de type intermédiaire, j’ai cependant du ajouter une catégorie. En effet ma première utilisation des toilettes publiques fut une épreuve à laquelle je n’était pas forcément préparé. Heureusement j’avais mon kit de survie avec moi – papier toilette et gel désinfectant! Car ils n’y en avaient pas de disponible et les lavabos ne fonctionnaient pas, l’agent d’entretien n’était pas dans les parages!
Où les trouver? La majorité des toilettes publiques sont de cette catégorie. Mais on peut aussi trouver ce genre de toilette dans les restaurants, ou les supermarchés.

InternChina - Visiting toilets in China is always an experience
InternChina – Visiting toilets in China is always an experience

Réservé aux experts:

Je n’ai réussi à classer que trois toilettes dans cette catégorie en trois an, donc ne vous inquiétez pas! La première était dans une gare, et il n’y avait aucune cloison entre les différentes toilettes ! Certes, plus facile pour nettoyer à grande eaux, mais bonjour l’intimité! Ensuite ce fut en chemin pour la Grande Muraille, un arrêt d’urgence dans une station essence… Les toilettes étaient en fait trois trous dans le sol les uns à coté des autres! Et pour finir, dans un train de nuit, des toilettes très étroites et en perpétuel mouvement – l’inévitable arriva et mon pied finit dans la cuvette! Mais essayer un de ces endroits vous fera devenir un expert en toilettes chinoises!
Où les trouver: dans les zones rurales, les temples, les spots touristiques, ce sont des toilettes de secours, rarement utilisées.

Maintenant, vous savez tout sur les toilettes chinoises et ce à quoi vous attendre – maintenant comment s’y prendre pour devenir un expert?

Quelques conseils fondamentaux pour apprécier les toilettes en Chine :

  • Toujours avoir son kit de survie! Du papier et du gel désinfectant! Ils peuvent vous servir à tout moment!
  • Il existe de nombreux signes pour indiquer les toilettes en Chine, alors ouvrez l’oeil :
    • 卫生间(Wei sheng jian, Toilettes)
    • 洗手间 (Xishoujian, Toilettes)
    • 厕所(ce suo, Toilettes)
    • 女(nü, femme)/ 男(nan, homme)
    • Surtout suivez les indications et ne jetez rien dans les toilettes! Même une feuille de papier risque de les boucher – les canalisations ne sont pas comme chez nous!
    • Le standard de propreté de chez nous, n’est pas du tout le même en Chine, ne soyez pas surpris!
    • Soyez patient: Il ne sera pas rare d’attendre pour entrer dans les toilettes qu’un chinoise finisse sa conversation téléphonique, ou sa cigarette! Ici c’est la coutume! Mais si vous le faites, attendez vous à être fusillés du regard (rire).
    • Soyez prêts à rire et emportez votre bonne humeur aux toilettes : Partez à la recherche d’écriteaux insolites, qui feront rire tous vos followers !
InternChina - toilet stories
InternChina – toilet stories

En espérant que ce petit article vous aura plus! N’hésitez pas à demander autour de vous, je suis sure que toutes les personnes déjà parties en Chine auront une histoire à raconter!

Si cela vous a encore plus donné envie de venir voir par vous même, que pensez vous d’un stage ou d’un séjour en famille d’accueil dans une de nos différentes villes de Chine ? Notre InternChina staff saura vous conseiller et vous aider au mieux dans votre recherche! Postulez maintenant, ou envoyez nous un email si vous avez des questions ! Nous sommes impatients de vous voir en Chine!

 

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Vivre en Chine – Appartement ou famille d’accueil?

Ça y est tout est presque prêt! Vous savez dans quelle entreprise vous allez effectuer votre stage, vous avez réservé votre billet d’avion, mais vous ne savez toujours pas quel type d’hébergement vous souhaitez prendre? L’appartement en colocation ou le séjour en famille d’accueil ?

Voici quelques conseils afin de décider de votre choix d’hébergement pour votre séjour. De ma propre expérience avec plus d’une centaine d’étudiants chaque année dans différentes villes de Chine, je pense avoir un avis assez avisé sur la question.

Premièrement, je vous recommande de mettre la question financière de coté, et de laisser parler votre cœur et vos envies en premier lieu. Avez-vous envie de découvrir la culture chinoise, pratiquer votre chinois, et déguster de la nourriture traditionnelle ou encore de rencontrer des locaux? Alors n’hésitez plus, et choisissez la solution famille d’accueil pour votre séjour! Toutes nos familles d’accueils sont amicales et ravies d’accueillir un étudiant étranger afin de partager leur culture et habitudes de vie. Vous ne serez pas qu’un invité dans leur maison, mais vous ferez partie intégrante de la famille! C’est également l’occasion idéale pour vous de vous immerger au mieux dans la culture chinoise. Lorsque je suis venu en Chine pour la première fois, j’ai moi aussi décidé de rester dans une famille d’accueil chinoise, et ce fut une expérience incroyable! Cependant, si votre plan lors de votre séjour est de vous focaliser sur votre stage et votre anglais, le choix de l’appartement semble une meilleure option. Cela vous procurera indépendance et intimité, et vous permettra d’améliorer votre anglais!

Selfie avec la famille d'accueil
Selfie avec la famille d’accueil

N’oubliez pas que vous venez aussi en Chine pour profiter au mieux de cette expérience! Grâce à l’hébergement en famille d’accueil vous pourrez pratiquer votre chinois, ou même simplement l’apprendre avec les membres de votre “famille”! Ce sera aussi l’occasion pour vous d’entrer en contact avec des locaux dans un cadre non professionnel. En un mot, le séjour en famille d’accueil c’est une expérience unique dans une vie! Vous pouvez même l’ajouter sur votre CV, afin de montrer à vos futurs employeurs votre habilité d’adaptation rapide, votre indépendance ainsi que votre communication et vos compétences interculturelles! Si niveau budget, des cours de Chinois en plus de nos programmes ne sont pas envisageables, la solution famille d’accueil reste votre meilleure option pour améliorer votre chinois. Nos familles d’accueil seront ravies de vous aider à apprendre quelques mots et expressions chinoises !

Il n'est pas rare de se faire inviter par nos "parents adoptifs" au restaurant!
Il n’est pas rare de se faire inviter par nos “parents adoptifs” au restaurant!

Enfin, si votre niveau de chinois vous le permet, libre à vous de prendre en charge votre type d’hébergement et de réserver un appartement. Cependant vous passerez à coté de nombreuses opportunités de partage d’expérience avec d’autres stagiaires ou nos adorables familles d’accueil! De plus, il est possible que niveau budget, d’autres frais fassent leur apparition : frais d’agence, d’électricité, d’eau… Ce qui ne risque pas d’arriver si vous laissez InternChina vous fournir un hébergement! L’idée n’est-elle pas de venir en Chine pour profiter au mieux de votre expérience sans mauvaise surprise, tout en rencontrant des gens extraordinaires? Ne perdez donc pas de temps en vous occupant vous même de votre logement! InternChina s’occupe de vous trouver un logement au plus proche de votre entreprise! Nos équipes sur place sont internationales, et vous trouverez toujours un membre parlant chinois ou anglais couramment pour vous aider! Nous fournissons les draps et les ustensiles de cuisine dans nos appartement, nous vous aidons si vous perdez vos clefs, ou si les toilettes sont cassées… En bref, nous serons là et vous n’aurez qu’à vous concentrer sur votre stage et votre guanxi!

Si vous n’êtes toujours pas sûr de vous, contactez-nous! Nous pourrons vous faire part de nos conseils et expérience et nous vous conseillerons au mieux!