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Plus Qu’un Simple Stage – Ce que l’on propose à Zhuhai !

Vous connaissez tous notre slogan, mais qu’est-ce que cela signifie réellement et implique pour vous? Dîners hebdomadaires, activités et support 24h / 24 et 7j / 7 font partie de la réponse!

Je suis stagiaire chez InternChina depuis bientôt 2 mois, donc je vais clarifier les choses pour vous !

Non seulement vous aurez l’occasion de découvrir la Chine et son environnement des affaires pendant votre programme ici, mais vous pourrez aussi expérimenter de nombreuses choses propres à Zhuhai. Notre équipe InternChina organise chaque semaine des dîners et des activités pour votre bien-être et votre divertissement! En outre, cela nous permet de mieux vous connaître, de connaître vos préférences, de rendre votre séjour dans ce nouveau pays aussi confortable que possible et de vous donner l’opportunité de rencontrer des gens adorables venus du monde entier! Si vous souhaitez voyager, nous avons beaucoup de destinations incroyables proches de Zhuhai que nous pouvons vous aider à visiter.

Organiser des dîners, des activités et des voyages pour nos participants fait partie de mon travail en tant que stagiaire pour InternChina à Zhuhai.

Lisez ce blog et vous saurez ce que vous pourrez attendre de notre équipe, ce que vous pourrez faire et explorer dans la ville. À la fin, vous vous sentirez comme un local de Zhuhai!

Bien sûr, si vous avez des suggestions d’activités ou de voyages autour de Zhuhai, faites-en part à quelqu’un de notre équipe! Nous ferons de notre mieux pour répondre à vos souhaits!Chaque semaine, nous organisons l’un de nos fameux “dîners du jeudi”.

C’est un événement social, pour partager un repas de groupe, découvrir la cuisine asiatique et parler de notre semaine! Nous comprenons que vous êtes étudiants, alors ne vous inquiétez pas, nous essayons de rendre ces dîners abordables! Nous nous en tenons généralement à un budget de 50RMB par personne, voir parfois encore moins.

Comment organisons-nous ces dîners? Habituellement, nous créons un post sur notre compte officiel Zhuhai InternChina WeChat, ou nous publions un post dans notre chat de groupe IC Zhuhai.

Nous vous donnerons plus de détails sur le restaurant, la cuisine, la nourriture, l’heure et l’emplacement du dîner. Si vous êtes intéressés pour venir, alors rejoignez simplement le groupe de dîner en scannant le code QR fourni! Cela nous aide à savoir combien de personnes sont attendus, ce qui facilite les réservations au restaurant ! Pendant l’été, il arrive que plus de 30 personnes rejoignent le dîner !

En somme, tout ce que vous avez à faire est de scanner le code QR et de nous rejoindre! Ça ne pourrait pas être plus facile!Après une semaine de travail intense pendant votre stage, nous savons que vous aurez tout à fait envie de profiter d’activités et de voyages amusants pendant le week-end. Avec toutes les possibilités qu’offre la ville, vous ne vous ennuierez jamais à Zhuhai. IC organise également beaucoup d’activités et de voyages autour de Zhuhai, car nous savons que l’exploration de la Chine et de sa culture est un must.

Nous essayons d’organiser une nouvelle activité tous les week-ends, et tout comme les dîners, nous essayons de nous assurer que ces activités sont toutes abordables afin que vous puissiez y participer autant que vous le pouvez.

Qu’est-ce que Zhuhai a à offrir? Il y a beaucoup d’activités touristiques amusantes, telles que la route des amoureux, la statue de la Fischer Girl, la plage de Jida, l’aquarium Chimelong, l’opéra, le marché souterrain de Gongbei et les nombreux temples. Nous voulons également vous permettre de voir la beauté naturelle de Zhuhai! Les activités de plein air telles que l’exploration des îles de Zhuhai, la randonnée, les cascade, le tir à l’arc, le paint-ball sont toujours des activités populaires, surtout pendant l’été.

Il est important que vous apprivoisiez la culture chinoise pendant que votre stage,  nous organisons donc des activités culturelles telles que des cours de calligraphie, des cours de cuisine chinoise, des cérémonies de thé, ou même des leçons de Tai Chi!

Selon les saisons, vous pourrez également assister au festival Cixi en août ou à des cérémonies d’ouverture!

Vous ne vous ennuierez jamais avec les nombreuses activités disponibles pour explorer la ville, vous amuser et réseauter!Nous essayons également d’organiser des week-ends à la découverte d’autres villes chinoises.

Récemment, nous avons organisé un voyage d’un week-end à Tangkou, village classé parmi les sites du patrimoine mondial de l’UNESCO! Par le passé, nous avons également organisé des voyages à Pékin, Hezhou, Shanghai et Yangshuo … les possibilités sont infinies!

Pour tout voyage de week-end que nous organisons, nous vous fournirons un calendrier détaillé afin que vous puissiez profiter au maximum de votre temps dans chaque ville! Nous vous indiquerons également le coût de chaque voyage, comprenant le transport, l’hébergement et les activités pour la fin de semaine. Le coût sera plus élevé que pour une activité simple, mais l’exploration et la découverte d’autres lieux en Chine en vaut largement le coût.Notre équipe IC vous offre leur support 24h/24, 7 j/7, et nous sommes présents à chaque étape de votre séjour en Chine, avant, pendant et après!

Dès votre arrivée, nous viendrons vous chercher à l’aéroport ou au port et nous vous conduirons à votre logement (appartement ou famille d’accueil). Nous vous fournirons également une orientation pour vous aider à comprendre la culture chinoise et vous donner quelques conseils sur la vie à Zhuhai.

Votre pack de bienvenue vous attendra! Il comprend une carte SIM, une carte de voyage, une carte de la ville, une carte d’adresse et quelques goodies InternChina! Tout ce dont vous avez besoin pour vos débuts en Chine.

Chaque fois que vous aurez besoin de nous, n’hésitez pas à nous le faire savoir, nous serons heureux de vous aider!

Notre équipe sur place est également toujours là pour vous soutenir! Nous aurons toujours beaucoup de conseils et d’informations à partager avec vous. De plus, si vous vous sentez malade, nous vous accompagnerons à l’hôpital! Si vous avez d’autres problèmes, nous sommes là pour vous aider si nous le pouvons!Quand vous débarquez à Zhuhai, et que vous ne savez pas où aller ou quoi explorer, nous sommes là pour vous proposer des lieux où aller! Voici une liste de nos lieux préférés – vous pouvez même impressionner vos collègues, les inviter et étaler vos connaissances sur Zhuhai !

HuoGongDian 殿 工 殿 – Tentez la nourriture du Hunan du nord de la Chine! Le Hong Shao Rou (红烧肉) est censé être le plat préféré du président Mao. Cet endroit est un must pour les grands dîners, la nourriture est excellente. Adresse: 珠海 市 香洲 区 石 花 西路 62 号 (近 白莲 洞 公园) ou descendez du bus à 伙 工 殿 大厦 (huo gong dian da sha).

The London Lounge – Bar très populaire parmi les expatriés. Leurs employés chinois et occidentaux sont toujours prêts à faire une blague et les sessions Open-Mic le 2e jeudi du mois valent le détour! Lieu: Côte Est, Jida

FBB Fresh Burger Bar – Un bar et restaurant allemand situé à Jida. Ici vous pouvez obtenir de nombreux plats et boissons occidentaux (surtout allemands)! Il y a une large gamme de bières allemandes disponibles! Descendez du bus à 水湾头” “Shuǐ wān tóu” ou dites-le au chauffeur de taxi!

GongBei Underground Market – Pour tous les accros du shopping, il y a un marché souterrain à Gongbei où vous pouvez obtenir tous vos vêtements de créateurs de marque à des prix étrangement bon marché, ainsi qu’une poignée d’entreprises occidentales (H & M, Vera Moda, Only , etc.) dans les centres commerciaux.J’espère que ces détails et ces photos vous ont convaincu qu’InternChina propose bien plus qu’un simple stage! Vous ne vous sentirez jamais seul, et cette expérience restera inoubliable!

Le moyen le plus simple de nous rejoindre est de postuler dès maintenant!

Articles en français, Avant le depart

Importance du concept de face en Chine

En arrivant en Chine, deux des concepts culturels les plus difficiles à appréhender sont ;

  • Guānxi – 关系
  • Face – 面子

Ces deux concepts sont très liés. En occident les Guanxi , ou le développement de son propre réseau, devient de plus en plus important dans les affaires mais pas autant qu’en Chine !  C’est en effet beaucoup plus important en Chine, chez nous cela continue à se développer doucement .


Cependant, le concept de «face», c’est à dire savoir qui gagne et qui perd la face, nous est bien moins familier en occident. MiànZi – 面子 signifie le visage tel que nous le connaissons, se traduit ici par «honneur», «réputation» et «respect». Il est si important dans les cercles sociaux / politiques / économiques chinois qu’il peut littéralement faire ou défaire un accord professionnel. Si vous venez en Chine pour affaires ou pour toute autre activité, il est important que vous connaissiez le concept de “face” et la manière dont vous pourriez avoir à le gérer dans votre vie quotidienne ici.

  • Perdre la face – Montrer une faiblesse ou critiquer une personne en public nuira à sa réputation et à la votre à la fois.
  • Donner / Gagner de la face – Faire un compliment à quelqu’un ou faire un cadeau coûteux vous fera gagner de la face et en donnera également à votre interlocuteur. 

Dans le milieu des affaires chinoises, la hiérarchie est plus importante que ce à quoi nous sommes habitués; la distinction entre les différents niveaux de direction est beaucoup plus claire et plus importante et, dans cette optique, le respect des supérieurs est bien observé.

Dans un environnement chinois, un subordonné pose rarement des questions, n’est pas en désaccord avec son responsable et ne l’interrompt surtout pas, en particulier dans un lieu public. Cela entraînerait une perte de face énorme pour le directeur et potentiellement pour l’entreprise. Lorsque vous traitez avec vos supérieurs ou vos aînés en Chine, il est toujours important de respecter leur position et de s’assurer qu’ils «gardent la face».

PS : Si vous portez un toast à votre responsable, assurez-vous que votre verre est bien au-dessous du leur lorsque vous trinquez. C’est très respectueux et vous gagnerez tous les deux de la face.Vous pouvez également constater qu’en tant qu’étranger, certains de vos collègues auront peur de vous approcher ou de vous parler directement. C’est simplement parce qu’ils ne sont pas confiants en leurs compétences en anglais , ils pourraient perdre la face si leur anglais est mauvais et que vous ne les compreniez pas. Si vous rencontrez ce genre de situation, faites-leur des compliments, et essayez de leur parler en chinois, ils se sentiront automatiquement beaucoup plus à l’aise avec vous. Savoir dire bonjour ou merci en chinois permet de donner de la face à votre interlocuteur, plutôt simple non ?

Cela marche bien sûr également en sens inverse! En effet, n’oubliez pas qu’en Chine , on essayera toujours de vous donner de la face. Dans votre stage notamment, on ne vous critiquera jamais directement sur votre comportement ou votre travail afin de ne pas vous faire perdre la face . Par exemple si vous arrivez en retard, votre manager ne vous dira rien devant tous vos collègues, mais attention c’est uniquement pour vous sauver la face, cela ne veut pas dire que c’est une bonne chose d’arriver en retard !En occident,  pour faire des affaires ou tenter de sceller des ententes, nous avons l’habitude de donner des réponses directes à nos partenaires ou clients, que ce soit un «oui» ou un «non». Ce n’est pas toujours le cas en Chine. En effet, les négociations peuvent souvent sembler assez longues et parfois une décision définitive ne peut jamais être prise. Les refus ou désaccords directs sont rares en Chine. On craint qu’une décision négative ne fasse perdre la face aux deux parties. La réponse la plus courante est «peut-être» ou «je vais y réfléchir…». Parfois, il se pourrait même qu’une situation délicate soit ignorée jusqu’à ce qu’elle soit oubliée. Dans les cercles chinois, c’est devenu une habitude, ils savent lire entre les lignes, mais nous trouvons généralement cette situation gênante ou même frustrante. Parfois, un «oui» est dit pour sauver la face mais peut signifier un «non» à long terme. La meilleure chose à faire est d’être patient, de prendre une profonde respiration et d’essayer de résoudre la situation en privé, éviter à tout prix les confrontations en public au travail ou dans la vie de tous les jours en général !

Conseils pour donner / gagner la face:

  • Faire un compliment à quelqu’un.
  • Inviter quelqu’un à dîner (et payer l’addition).
  • Donner un cadeau lors de votre première rencontre avec quelqu’un

Conseils pour ne pas perdre la face:

  • Evitez de dénoncer une personne qui ment
  • Ne pas critiquer, contredire ou remettre en question la décision de quelqu’un.
  • Evitez de refuser directement une invitation à un dîner ou à un événement.

Alors que de nombreuses entreprises en Chine ont une expérience des relations avec les occidentaux et inversement, le concept de face est profondément enraciné dans la société et l’histoire de la Chine; son importance ne faiblira jamais. Si vous êtes capable de respecter les principes fondamentaux  et de donner la face  à vos collègues et à vos responsables, cela sera toujours apprécié.

Si vous avez envie d’en savoir plus sur la face et la culture d’entreprise chinoise lors d’un stage, alors postulez ici.

InternChina Homestay Qingdao
Articles en français, Avant le depart

Séjour en famille d’accueil – attentes et conseils

Qu’est-ce que les familles d’accueil chinoises attendent normalement de leurs invités? Devrais-je apporter un cadeau pour ma famille d’accueil? Y a-t-il des normes culturelles que je dois connaître? Vous avez probablement un million de questions avant votre séjour en famille d’accueil. C’est tout à fait normal! Tout cela fait partie du processus de découverte et de la magie de vivre dans une famille d’accueil en Chine. 

Face à une culture complètement différente, il y a pleins de choses assez inattendues qui peuvent vous surprendre. Notre premier conseil avant de vous rendre en Chine est de vous renseigner et de tout savoir sur le concept de face. Cela vous sera très utile pour vous adapter et développer votre réseau en Chine.

Nous avons donc rédigé ce blog afin de vous donner quelques conseils pour vous aider à vous préparer à la vie en famille d’accueil en Chine!Un des aspects les plus intéressants de la culture chinoise est leur respect, leur amour et leur attention, qui peuvent être véhiculés par le simple fait de partager un repas. Pour être polis la tradition veut qu’on serve les invités en remplissant leurs assiettes autant que possible. Sachez que cela vous arrivera sûrement, que vous le demandiez ou non !Les familles d’accueil sont à notre avis la meilleure façon de pouvoir goûter à une grande variété de plats locaux. Vous constaterez peut-être que vos hôtes vous offrent constamment des fruits, des en-cas comme des graines de tournesol ou même parfois des friandises spéciales comme du chocolat. Cela peut être un peu trop parfois!

  • Ayez l’esprit ouvert pour essayer des nouvelles choses – dites oui autant que vous le pouvez, élargissez vos horizons pour ne pas passer à côté de quelque chose de délicieux même si l’aspect peut vous faire peur! (Essayez les insectes ou les pattes de poulet par exemple)
  • N’ayez pas peur de dire non quand cela devient trop oppressant – connaissez vos propres limites, mais soyez préparé, il est possible qu’ils continuent à vous proposé même après avoir dit non.
  • Soyez raisonnables avec les friandises qu’on vous offre – certaines coûtent extrêmement cher et en abusez pourrait être mal perçu.
  • Méfiez-vous de l’alcool appelé Baijiu – lors de fêtes ou de grands dîners de famille des jeux avec cet alcool pourront avoir lieu, et la soirée pourrait vite dégénérer. A consommer avec modération!

Les familles chinoises ont tendance à être très attentives sur la quantité d’eau utilisée à la maison. Ainsi, de longs bains chauds ou de longues douches quotidiennes risquent de ne pas  forcément être appréciés. Votre famille pourrait même être légèrement surprise de la fréquence à laquelle vous vous douchez. N’hésitez pas à en parler avec eux. Plus vous discutez de vos habitudes de vie, plus il est facile d’éviter les malentendus et comprendre les différences éventuelles.


N’oublions pas que l’eau est le produit le plus précieux du monde!
En Chine, le ragoût de poulet contient le poulet en entier; la tête, le bec, les pieds … et tout se mange, on ne gaspille pas !”Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme” A. Lavoisier

Cette idée revient sans cesse dans l’alimentation et dans d’autres domaines de la vie, avec les serviettes de bain et autres articles ménagers par exemple. Bien que peut-être pas quand il s’agit d’emballages en plastique – on ne va pas trop en demander non plus ! Soyez seulement conscient de cela et essayez d’observer comment la famille utilise les choses et essayez d’en faire de même.

Discutez de vos observations avec la famille! Vous êtes tous les deux là pour découvrir ces différences culturelles. Il est toujours intéressant de découvrir des habitudes de vie qui sont dues à la culture de votre pays, à votre famille ou simplement à vos préférences personnelles. Nous vivons dans un monde étrange et merveilleux à la fois après tout!Le style de vie moderne dans la plupart des villes chinoises est très actif. Les enfants sont l’épicentre absolu de la famille. Tout tourne autour de leurs horaires. La routine des parents est de déposer les enfants à l’école, les récupérer et les emmener au cours de badminton, à des cours d’anglais supplémentaires, à des clubs de lego, à des championnats d’échecs ou de gymnastique ou encore à des cours particuliers pour réussir leurs examens.

Ajustez votre rythme de vie à celui de la famille peut parfois être un défi. Plus vous communiquerez avec la famille à propos de votre emploi du temps, de vos heures de stage … plus l’expérience sera agréable. Vous communiquerez généralement avec votre famille d’accueil via WeChat, qui dispose même d’une fonction de traduction si les conversations deviennent complexes. N’hésitez pas à leur poser des questions avant votre arrivée !

  • Essayez de passer du temps avec votre famille le soir et les week-ends, surtout s’il y a des enfants!
  • Demandez leur des conseils sur les meilleurs endroits pour faire du shopping, faire de la randonnée, faire de l’escalade ou jouer au football – la famille voudra vous faire découvrir sa ville et pourra vous faire visiter les environs.
  • Soyez patient et flexible – rappelez-vous à quel point la famille s’adapte pour vous intégrer à sa routine quotidienne !

Les sorties en boite de nuit et votre folie nocturne habituelle pourraient ne pas être aussi compatibles avec votre nouvelle vie de famille ici en Chine. Réfléchissez y avant de vous engagez et décidez de ce qui est le plus important pour vous. Les familles d’accueil peuvent être extrêmement attentionnées en Chine et elles ont tendance à s’inquiéter si leurs invités restent dehors tard le soir.


N’oubliez pas que c’est une courte période de votre vie et que vous n’avez peut-être qu’une seule occasion de faire quelque chose d’aussi inhabituel!
Les petits cadeaux de vos villes d’origine sont bien entendu très appréciés! Des chocolats, des biscuits, des autocollants, des torchons, des écharpes, des images, etc. Juste un petit quelque chose pour montrer votre reconnaissance suffira amplement! 


En Chine, les gens donnent et reçoivent toujours des cadeaux. Il est également assez courant que des cadeaux soient mis de côté pour être ouverts plus tard en privé. Alors ne soyez pas surpris si le cadeau disparaît sans avoir été ouvert, c’est malpoli d’ouvrir un cadeau devant la personne qui nous l’offre ! 
PS : essayez de donner votre cadeau avec les deux mains, c’est un très grand signe de respect !C’est à vous de découvrir cela par vous même durant votre séjour ! Cela fait parti de l’expérience ! Pour avoir un aperçu amusant, nous vous recommandons cependant de regarder la chaine YouTube Mamahuhu’s ! 

 

Ce blog vous a plu et vous voulez participer à l’un de nos séjours en famille d’accueil ? Ecrivez-nous !

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Charity, InternChina News, Uncategorised, Zhuhai Blogs

CTC and CPAZ hold charity event in Pingsha

On May 8th 2018 more than 30 representatives from CPAZ, CTC & InternChina visited the Pingsha Experimental Primary School to distribute funds raised at the Come Together Charity Music Festival 2017 and provide care packs to a total of 50 disadvantaged students.

The bursary money totalled 82,500 RMB, meaning over 1500 RMB was raised for each child in need!

This is CPAZ’s 12th year in a row working with families to support the education of those in need in Pingsha, and the 5th year that the CTC – Come Together Charity Music Festival has raised money for CPAZ’s mission. The day started when representatives of CTC and CPAZ distributed a total of 82,500 RMB to 50 local children in need.

The bursary for each child was 1,500 RMB, along with a care package which including a backpack and school supplies. Afterwards, representatives split into groups to visit some of the families who receive the bursary.

Come Together Community

Come Together Community (CTC) is made up of a collection of like-minded fellows who care about the community, helping out, and making a difference. The founders of CTC have collectively lived in Zhuhai and China for over 40 years, and consider Zhuhai home.

InternChina is a proud sponsor of CTC, and also one of the official organisers of CTC’s annual charity music festival each year, Come Together. The aim of the NGO is to help people in Zhuhai by uniting the expat and local communities to fundraise for charitable causes and local philanthropies.

Come Together Music Festival

In November 2017, the 6th annual Come Together Charity Music Festival was held. It was an extremely successful event, with a total of 900+ people attending and raising a total of 255,000 RMB. The event has volunteers, bands and sponsor work alongside food and beverage vendors, the schools, the venue and more local groups to raise money for local children in need.

As CTC firmly believes transparency is of utmost importance, you can view all the income and expenses of the Come Together Music Festival 2017 here to see how they got the total amount of 255,000 RMB.

CPAZ

The Charity Promotion Association of Zhuhai (CPAZ) is a registered CSO (Civil Society Organisation) in China. They work to promote social activism and public welfare with the aim of providing compassionate assistance to vulnerable sectors of society.  They operate a range of projects with the aim of helping financially destitute, disadvantaged people and particularly young students living as orphans or with single parents.

Come Together Community's WeChat QR Code

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Chengdu Blogs, Cultural

Touchdown Chengdu !

Chengdu Diaries

My name is Zachary Black and I am from York in the North of England. Although I pride myself on being Yorkshire born and bred, I have been very fortunate to travel a lot. Having frequently visited  South-East Asia as a child, it is safe to say that I have always had an affinity with this part of the world.

Scaling the Great Wall at Badaling (八达岭长城)

My passion for Asian culture led me to my study of Mandarin at Newcastle University along with Spanish, Catalan and Business. As part of my BA at Newcastle, our year abroad was spent at a partner university in China in order to improve our language skills. This proved to be a life-changing 12 months for myself and has in fact led me to being here at InternChina today. Living in Shanghai ignited my passion for the way of life in China and was the driving force behind me studying mandarin for a further year  after completing my BA.

After returning home in the summer of 2017, I found myself itching to get back to the middle kingdom and was fortunate enough to secure this fantastic opportunity with InternChina which is only just beginning. Although Chengdu is completely different to Shanghai, there have been a few elements that have pleasantly surprised me – Not just the Pandas !. For example, there is an unparalleled emphasis on the slow-paced rhythm of life here with people just seemingly going with the flow and taking a more ‘laid-back’ approach to life. This is definitely a welcomed release from the hustle and bustle of Shanghai, and even the UK sometimes.

My First Impressions

I have been overwhelmed by how friendly people have been here which has helped me settle  in my short time here. One further aspect of life here so far which I am enjoying is the food, Chengdu has definitely justified being selected as a global gastronomic site by UNESCO.  The juxtaposition of 火锅-‘hotpot’ and 串儿 – ‘anything possible on a stick’ is complimented wonderfully by an array of western restaurants for that occasional change of cusine .

My time in Chengdu has already pushed me out of my comfort zone, yet I am more than committed to  welcoming the InternChina participants here to China. I feel lucky to be experiencing life in a fantastic part of the world whilst further improving my mandarin. I can’t wait to see what the next few months hold, so all that is left to say is “加油”-Let’s go !

 

 

 

 

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Things To Do in Zhuhai, Zhuhai Blogs, Zhuhai Nightlife

KTV in China

What is KTV?

KTV/卡拉OK (KalaOK) is a staple of Chinese nightlife. Your Chinese friends and work colleagues may invite you out to what is basically a nightclub to Karaoke. You’ll pay for a room usually for at least a few hours and then you get to sing, drink and dance the night away!

My first KTV

I first went to KTV almost 4 years ago. I had just arrived in Nanjing and was still getting used to the culture shock of living in China, when before I knew what was happening a bunch of us were heading out to a KTV. The experience was intense, it started off with our two Chinese friends each singing a Chinese pop ballad extremely well, which would make most people feel nervous.

Luckily for me this was also my first time trying 白酒 (baijiu) – Chinese rice wine, which took the edge off!  Soon we were all mumbling along to the pop songs we knew most of the words to and by the end we were singing full belt to Queen. We left at 5 am, after close to 6 hours of singing. It was one of my fondest memories of my first time in China and since then has become one of my favourite pastimes.

A night out at KTV in Nanjing
A night out at KTV in Nanjing

Some people’s Marmite

Love it or hate it KTV, can certainly make or break friendships. Often the first-time can be nerve-racking, and whether you need some liquid courage or just the support of friends, it’s important that everyone feels relaxed and not judged, as at the end of the day 90% of people don’t have golden pipes! You’ll probably discover who is accepting of other people’s music taste and who presses the skip button when they don’t like something. Most importantly you’re not auditioning for The Voice, so the emphasis is on fun!

What to expect

There is a plethora of choice when it comes to KTV. Sometimes it will be a palatial structure full of mirrors and disco lights, or sometimes it is just a simple affair with a cosier feel. Based on how much you are willing to pay you can book a small room or a huge auditorium with a balcony. You pay for the room, so the more of you there are, the cheaper it will be!

They may provide you with drinks and even food for free. There may be instruments such as tambourines and maracas in the room and even a bar and toilet. KTVs will have Western songs, however the choice may vary from just famous pop songs all the way through to a vast collection of classics!

KTVs in Zhuhai

Usually it is helpful to get a Chinese friend to help you book a KTV in advance, so that you don’t get there and find it is fully booked!

Below is a list of some of the best KTVs to visit in Zhuhai:

  • GTWO 量贩KTV

九州大道西富华里9栋二楼GTWO KT

  • 音乐匣子(Yinyuexiazi)- Music Box

海滨南路7号

  • 星歌会量贩式KTV

石榴岗路3号凯荣都国际大酒店3-4楼(近地铁赤岗站)

  • Ktime量版式KTV

珠海市香洲区拱北迎滨南路摩尔广场二楼

 

Whether you give a heart rending rendition of your favourite ballad or scream into a microphone as you attempt to make up for your lack of pitch, either way it’s going to be a laugh!

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How to Read a Chinese Menu

As you may know, in China food is one of the most important things! Indeed, sharing a meal is a social opportunity that is loved across China. However, reading a Chinese menu can seem intimidating.
At InternChina we love food too – check out this blog in order to know more about how we help you to explore Chinese cuisine. If you have never tried Chinese food before, don’t worry, you’ll definitely experience this soon enough!

And fear not, this article is here to hopefully help you understand a Chinese menu, so you can order yourself and impress your Chinese colleagues and friends!

The Chinese language may appear to be the most difficult language in the world at first, as we are not used to the Chinese characters. But don’t be intimidated! This ancient language is following a certain logic – as soon as you understand the logic, you’ll be able to read a Chinese menu without a doubt!

To avoid giving you a long history lesson, let’s just say that originally all Chinese characters were created using pictures, and were developed into the calligraphic style that we see today through several different steps.

History of Chinese Characters

Let me show you the evolution of the Chinese character for “horse” – if you don’t want to order this kind of dish, just look for it in a Chinese menu!

Now that you can understand how the Chinese characters work, just use your imagination and it will be way easier to read a menu! Let me show you some examples of the main ingredients you’ll find in a Chinese menu.

Meat on the Menu

These are basically the most common kinds of meat you’ll find on a menu in China. While horse meat isn’t that popular, in some places donkey meat is! Therefore, for donkey meat dishes you will have the character for horse, and one other symbol that looks similar to the tall ears of the donkey! So a donkey is a horse with tall ears, easy to remember- right? Can you find two more very similar characters? When you understand that the Chinese language is logic, it seems less and less hard, right?

After most of those characters in a Chinese menu you’ll see “肉-rou” that means “meat”.

Vegetables on the Menu

Obviously, the Chinese language can’t always be explained by pictures, but you can still see the logic behind the characters.

Let’s look at “potato” as an example. “Tu” means “earth“, and “dou” means “bean“. A potato is a bean that comes from the earth – easy!

Another interesting story can be found with “tomato.” Tomatoes weren’t originally found in China, they were imported. So in the Chinese name for tomato we have: “Xi” meaning “West“, “Hong” meaning “Red“, and “Shi” meaning “Persimmons“. Can you guess why? Because a tomato looks like a “red-persimmon imported from the West”! Clever, right?

Bai” means “white” and “Cai” means vegetable, so the white vegetable is also know as the delicious Chinese cabbage! The easiest way to remember a Chinese character is to make a story from the shape of the character, or ask your Chinese friends to explain the character to you!

Main Dishes

These are the main characters you’ll see in the dishes, so you’ll see if you are going to eat soup or some noodles.

Just one thing to remember about rice, restaurants commonly use “米饭” or just “饭” – character FAN–  for rice. And a funny tip about “egg”- “dan” means egg, but in Chinese you’ll always call it a “Chicken egg”.

For the soup “tang” can you see the three dots on the left hand-side ? Looks like drops of water, right? Exactly! That’s the way of describing an object or dish with water inside, so now you all know that there is water in the soup now!

Our Favourite Dishes

Now that we’ve showed you the main characters you’ll see in a Chinese menu, let’s give you some more tips and the names of our favourite dishes!

These might take some more imagination to remember, as it won’t be as easy as the characters for various animals which were very close to the actual picture of the animal. However, these cards will be super useful while reading a Chinese menu. And, you can also show them in the restaurants if you can’t find them on the Chinese menu!

Don’t hesitate to choose those dishes if you see them on a Chinese menu, they’re delicious!

You can find the two first ones in every Halal restaurant, also known in Chinese as “Lanzhou Lamian, “and you can recognise these restaurants by the characters on the outside door: ‘兰州拉面‘. And the other dishes are found in any typical Chinese restaurant!

  • XiHongshi Chao Jidan: Egg and tomato with rice.
  • Jidan Chao Dao Xiao Mian: Fried egg, vegetables and cut noodles (this might be little spicy in some places!)
  • Feng Wei Qie Zi : Fried aubergines.
  • Tang Cu li Ji: Sweet and sour pork.
  • Gan bian Da tou Cai : “Big head vegetable!” This will be some delicious Chinese cabbage and spicy sauce.
  • Gong Bao Ji Ding : Chicken, peanuts and veggies, with a sweet and spicy sauce.

Please Don’t Forget!

Here some tips, that may save you one day – who knows!

  • If a character has on the left-hand side it is likely to be some sort of guts/intestines/belly/insides, i.e. run in the opposite direction!
  • Are you a vegetarian or vegan? Then always avoid meals with this character ““, as this is “rou“, which means “meat.”
  • Allergic to peanuts? This is the character you need to avoid : “花生“, pronounced “huasheng.”
  • If you can’t eat spicy food, avoid this red one! “La” “” means spicy.

There is different kind of spicy food that our interns in Chengdu will be pleased to try! When you see those characters : be ready to experience some tingling and numbing sensation.

Don’t hesitate to ask our staff members on place to help you out with the pronunciation, or if you need any help ordering your food!

Did this help to convince you that living in China isn’t that difficult? Well then, you just need to apply now!

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PMSA New Zealand – Zhuhai Cultural Programme

by Nick Goldstein  

Two Week PMSA Language and Culture Programme

PMSA zhuahi

I’m not a very good writer, but when asked to write a piece on my first two weeks in Zhuhai as part of the PMSA Programme I volunteered. Not only because I want to get better, but because coming here under InternChina’s culture and internship program taught me the value of doing things you are scared of. That’s why I ended up here writing about InternChina’s program, having already wasted the first 60 words.

The first two weeks were packed! My personal highlights were tea making, calligraphy and Tai Chi classes. Although lots of fun, I also learned a lot. Much like learning about the history of your country helps you understand it today, learning about the details of Chinese culture helped me understand the big picture (it’s a really big picture!)

During this time, we visited two companies operating in the free trade zone. In the same way as our cultural activities, learning about the companies taught me not only about the company itself, its processes and operations, but also the way western firms interact with Chinese. I saw two models, although on the surface very similar, in practice very different, and I felt the difference. If I were to set up an operation in China, I know what I would do differently.

Language Classes

Part of the program was two weeks of intensive language classes. 3 hours a day in a room with other kiwis trying to learn Chinese was invaluable, and although my Chinese is not comprehensive, it is enough to make a contribution to the language gap. In China, at least where I am, the effort is more appreciated than required.

Homestay Experience

The third part of the program was the homestay experience. Make no mistake this was an experience, living with my own family was difficult enough, someone else’s is downright terrifying. Despite this, however, the most valuable aspect of the course was the homestay. Visiting companies and learning about culture is useful, but you only learn so much by teaching. Living in a homestay opened me up to the culture, exposing me to the intricacies.

Examples of what I have learnt are 1. That, at least in my family, no matter how loud your child’s friend is screaming, you don’t tell them off and 2. People really don’t like it when you wear shoes in the house, like REALLY don’t like it!

homestay

What I’ve Learnt

Jokes aside, I learned about the details of the culture, and I have made friends that I will take back to New Zealand. Reflecting on the past fortnight I think the most valuable thing I have learnt are soft skills. Cultural appreciation, empathy, an understanding of the Chinese approach, and an ability to work in Chinese culture, as well as, I believe, an improved ability to work with any culture. I think the friends, contacts and memories I have made are all important. Overwhelmingly, however, participating in this program has been mostly beneficial to my appreciation of different cultures, expanding my mindset.